如何做好燕窩這門(mén)生意

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燕窩究竟是一門(mén)怎樣的生意？一方面是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一直備受爭(zhēng)議，廣受“智商稅”的詬病;另一方面是行業(yè)近年來(lái)快速發(fā)展，呈現(xiàn)供需雙增長(zhǎng)格局。如今，在爭(zhēng)議中不斷壯大的燕窩產(chǎn)業(yè)，已有從業(yè)企業(yè)廈門(mén)燕之屋生物工程股份有限公司（簡(jiǎn)稱“燕之屋”）向A股IPO發(fā)起沖擊。

此番謀求上市的燕之屋正面臨著哪些考驗(yàn)？而這背后又折射出怎樣的行業(yè)現(xiàn)實(shí)？

“高端”的食材

燕窩，部分雨燕及金絲燕分泌出來(lái)的唾液，再混合其他物質(zhì)如海藻、植物纖維及羽毛所筑成的巢穴，人們把這種燕窩取下來(lái)，經(jīng)過(guò)選揀、提煉就成為名貴的補(bǔ)品。（剩余3200字）