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PCR技術(shù)在食品檢測中的應用

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食品的質(zhì)量不過關(guān)，會影響到人們的身體健康，因此，食品安全問題受到了人們的廣泛關(guān)注，這也促進了食品檢測技術(shù)的發(fā)展。PCR技術(shù)（聚合酶鏈式反應技術(shù)）在實際應用中具有準確性高、速度快、靈敏度高等優(yōu)點，因此，被廣泛應用到食品檢測中，取得了不錯效果。本文針對PCR技術(shù)在食品檢測中的應用進行探討，希望對相關(guān)工作人員有所幫助。（剩余4538字）

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