食品檢測(cè)樣品管理研究

摘 要：食品監(jiān)督檢查是保障食品安全的重要途徑，在食品質(zhì)量安全檢查工作中會(huì)采集大量的樣品，樣品管理的科學(xué)與否對(duì)食品質(zhì)量安全檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性有著非常直接的影響。對(duì)食品檢測(cè)樣品管理中的樣品接收、樣品標(biāo)識(shí)、留樣以及樣品處置等重要環(huán)節(jié)進(jìn)行科學(xué)分析，并在論述食品檢測(cè)樣品管理特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，提出樣品管理的對(duì)策建議，以期進(jìn)一步提升食品檢測(cè)過程中實(shí)驗(yàn)室的樣品管理質(zhì)量。（剩余5227字）