GB 5009.17—2021食品中總汞的測(cè)定在糧食檢測(cè)中的應(yīng)用

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摘要：食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是基層檢驗(yàn)工作者的工作依據(jù)，GB 5009.17—2021相對(duì)于2014版在第一篇中增加了直接進(jìn)樣測(cè)汞法和電感耦合等離子體質(zhì)譜法。文章針對(duì)標(biāo)準(zhǔn)中總汞的測(cè)定第一法（原子熒光光譜法）和第二法（直接進(jìn)樣測(cè)汞法）在糧食檢測(cè)當(dāng)中的應(yīng)用進(jìn)行分析和比較，對(duì)檢驗(yàn)過(guò)程中應(yīng)注意的問(wèn)題和各自的優(yōu)缺點(diǎn)進(jìn)行探討，得出以下結(jié)論：在進(jìn)行大批量檢測(cè)任務(wù)時(shí)，直接進(jìn)樣測(cè)汞法在節(jié)省人力和試劑成本方面表現(xiàn)更優(yōu)，而原子熒光光譜法在日檢測(cè)數(shù)量方面更優(yōu)。（剩余9404字）