虛擬仿真技術(shù)背景下中華飲食文化國(guó)際教育的理論框架與實(shí)踐探索

摘 要：虛擬仿真技術(shù)在解決中華飲食文化國(guó)際教育中存在的時(shí)空與場(chǎng)地限制以及情境性問(wèn)題上具有重要價(jià)值。從具身認(rèn)知理論角度出發(fā)，本文建構(gòu)了中華飲食文化虛擬仿真國(guó)際教育的理論框架，提出了虛擬仿真技術(shù)背景下中華飲食文化國(guó)際教育的實(shí)踐模式。在理論框架和實(shí)踐模式的指導(dǎo)下，開(kāi)發(fā)了相應(yīng)的視頻教學(xué)資源和虛擬仿真教學(xué)軟件，并在實(shí)踐中獲得了較好的檢驗(yàn)。（剩余8060字）