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“曲”對(duì)許多人來說并不陌生，造酒需要酒曲，制醋需要醋曲，蒸面食需要面曲。原來的曲以酒曲為主，后來才有醫(yī)家制造了藥用的神曲，藥力更強(qiáng)。
曲為酒之母，釀酒所用的酒曲品質(zhì)越好，酒的品質(zhì)就越高。最好的被稱作“特曲”，接著依次是“頭曲”“二曲”“三曲”。
中藥之中有藥曲。藥曲是在一定溫度和濕度條件下，由于真菌和酶的催化分解作用，發(fā)酵改變了藥物原有的性質(zhì)，產(chǎn)生了具有新功效的曲。（剩余1841字）
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神曲：以曲作媒 化腐朽為神奇
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