不同干燥方法對(duì)鐵皮石斛花活性成分的影響

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摘要 ［目的］探索一種適用于鐵皮石斛干花工業(yè)化生產(chǎn)的最佳干燥方法。［方法］以鐵皮石斛的花為研究材料，分別采用真空冷凍干燥、熱泵干燥和熱風(fēng)干燥的方法對(duì)花進(jìn)行處理后，通過(guò)感官評(píng)審、測(cè)定主要活性成分和微生物學(xué)衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行綜合分析。［結(jié)果］通過(guò)綜合評(píng)價(jià)，采用熱泵干燥方法處理鐵皮石斛鮮花，最佳的烘干程序?yàn)椋菏紫冉?jīng)過(guò)45 ℃烘干24 h，然后以60 ℃繼續(xù)烘干1 h，最后在130 ℃高溫下快速烘干10 min。（剩余8286字）