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重慶地區(qū)市售禽畜血制品源性成分調(diào)查分析報告

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摘要：了解重慶地區(qū)銷售禽畜血制品源性成分情況，為開展市場上禽畜血制品制假、售假、販假風(fēng)險評估提供數(shù)據(jù)支持。文中采用實時熒光PCR法對29份樣品進行鴨、雞和豬源性成分測定。其中8份鴨血中全部檢測出鴨源性成分，4份檢出雞源性成分。21份血旺中，檢出豬源性成分16份，檢出鴨源性成分3份，檢出雞源性成分7份。（剩余4119字）

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