食品與健康

2024年12期

收藏成功

微博空間微信

《食品與健康》雜志是一本倡導(dǎo)人們提高生活質(zhì)量的科普期刊。設(shè)有飲食文化欄目“天地人談”、討論健康熱點(diǎn)問題的“健康互動(dòng)”以及... 展開

類型

月刊

類別

旅游美食

定價(jià)

促銷信息

全年訂閱更優(yōu)惠!

￥8.00 ￥4.89

原貌版試讀單本購買

冬吃蘿卜省藥方 俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不用大夫開藥方?！碧}卜不僅營養(yǎng)豐富、價(jià)格低廉，而且生吃、熟吃都很美味。 ◎ 蘿卜入饌促健康蘿卜雖有白皮、紅皮、青皮、青皮紅心，長(zhǎng)條形、圓形等不同品種，但其性味大致相近。中醫(yī)認(rèn)為，蘿卜味辛甘、性涼，具有消食順氣、清...

HPV 對(duì)于女性而言，宮頸癌是世界范圍內(nèi)發(fā)病率僅次于乳腺癌的惡性腫瘤。引起宮頸癌的主要“罪魁禍?zhǔn)住笔侨巳轭^狀瘤病毒（英文名稱為Human Papilloma Virus，簡(jiǎn)稱HPV）。幾乎所有的宮頸癌都與高危型HPV感染有關(guān)。本文將為您揭開HPV的...
中老年女性不要遺忘身體里的節(jié)育環(huán) 55歲的李女士最近總是感覺尿頻尿急，一直有憋尿感，很影響工作和休息。她甚至不敢上街買菜，就怕上廁所不方便。李女士懷疑自己存在泌尿系統(tǒng)感染，便前往醫(yī)院就診。檢查結(jié)果顯示，李女士尿頻尿急是體內(nèi)的宮內(nèi)節(jié)育器發(fā)生位移，壓迫膀胱所致。一周后，在家人的...
白帶常規(guī)檢驗(yàn) 您知道嗎？讓女性朋友們感覺有些尷尬、害羞的白帶，其實(shí)與女性生殖健康密切相關(guān)。白帶常規(guī)檢驗(yàn)是一項(xiàng)常規(guī)的婦科檢查。通過分析受檢者的陰道分泌物，能夠揭示女性生殖系統(tǒng)的健康狀況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)疾病苗頭。白帶不是疾病的表現(xiàn) 白帶是女性的陰道分泌物，由女性...
孕育困難應(yīng)警惕甲狀腺疾病 無論是備孕期女性進(jìn)行孕前檢查，還是妊娠期女性進(jìn)行產(chǎn)檢，都需要進(jìn)行甲狀腺功能檢查。有些朋友可能不太理解——甲狀腺這個(gè)“長(zhǎng)在脖子上”的器官和備孕、妊娠有什么關(guān)系呢？事實(shí)上，甲狀腺激素與人體的多種機(jī)能密切相關(guān)，甲狀腺激素分泌異常可能導(dǎo)致女性內(nèi)分泌...
產(chǎn)后腰痛該怎么辦 李女士是一位新手媽媽，寶寶的出生讓她沉浸在喜悅之中。然而產(chǎn)后不久，她便開始感到腰部隱隱作痛。起初，她以為這只是產(chǎn)后的正常不適，沒有太在意。但后來，李女士的腰痛越來越嚴(yán)重，她甚至無法長(zhǎng)時(shí)間站立或坐著，連給寶寶換尿布都變得十分困難。像李女士這...
拒絕“月子病”新手媽媽應(yīng)重視盆底肌康復(fù)訓(xùn)練 因妊娠、分娩的影響，產(chǎn)婦的盆底肌會(huì)發(fā)生一定損傷，導(dǎo)致漏尿、下腹墜脹、陰道異物感、腰背痛等癥狀，甚至影響夫妻生活。積極進(jìn)行產(chǎn)后盆底肌修復(fù)，能幫助新手媽媽重拾健康與自信。盆底肌對(duì)女性健康很重要女性盆底由封閉骨盆出口的多層肌肉和筋膜組成。盆底...
美食補(bǔ)血不妨試試五紅湯 我國民間講究“以形補(bǔ)形”，認(rèn)為紅色食物，具有補(bǔ)血養(yǎng)血的作用。五紅湯以紅棗、紅豆、紅皮花生、紅糖和枸紅五種紅色食材制作而成，是一道經(jīng)典的補(bǔ)氣養(yǎng)血食療方。那么，五紅湯真的具有補(bǔ)血功效嗎？貧血人群可以通過五紅湯改善癥狀嗎？不含血紅素鐵但有助于...

大米生蟲還能吃嗎 家中的大米放置時(shí)間長(zhǎng)了，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)“米蟲”，讓人苦惱不已。好端端的大米為什么會(huì)生蟲呢？生了蟲的大米，還能吃嗎？大米生蟲的原因 1.生長(zhǎng)、運(yùn)輸過程中被蟲卵污染大米在到達(dá)我們的餐桌之前，要經(jīng)歷生長(zhǎng)、收割、加工、運(yùn)輸?shù)群芏嗟懒鞒?。稻谷在田間生...
痤瘡的食物“好友”和“克星” 痤瘡?fù)ǔ１环Q為“青春痘”，是常見的慢性炎癥性皮膚病。痤瘡主要發(fā)生在面部，嚴(yán)重影響患者的外貌，令人十分苦惱。除了通過口服藥物、外用藥膏、護(hù)膚品等改善痤瘡病情外，改變飲食習(xí)慣也有助于減輕癥狀、避免痤瘡反復(fù)發(fā)作。本文將向您介紹痤瘡的食物“好友”和...
吃對(duì)了?喘少了 哮喘作為一種慢性疾病，可一定程度上提高患者的基礎(chǔ)代謝水平。同時(shí)，在疾病的影響下，多數(shù)患者存在食欲不振、進(jìn)食量減少等問題，更容易發(fā)生營養(yǎng)不良。因此，哮喘患者除了進(jìn)行規(guī)范的藥物治療，還需要高度重視膳食營養(yǎng)。那么，如何調(diào)整飲食，才能幫助哮喘患者緩...
雪過冬至近?養(yǎng)胃正當(dāng)時(shí) 冬季氣候寒冷，低溫會(huì)刺激胃酸分泌增加，容易導(dǎo)致胃腸道痙攣性收縮，引發(fā)胃痛、胃脹等不適癥狀。尤其是對(duì)于有胃潰瘍、淺表性胃炎等的“老胃病”患者來說，冬季更加難熬。中醫(yī)認(rèn)為：“氣始于冬至?！贝藭r(shí)陰氣始退，陽氣漸回，正是進(jìn)行胃腸道保健的大好時(shí)機(jī)。在...
一喝牛奶就拉肚子是怎么回事 生活中，有些人在喝牛奶之后會(huì)產(chǎn)生種種不適，比如腹脹、腹瀉。這是怎么回事呢？如果有這種情況，還能不能喝牛奶呢？原因可能是乳糖不耐受如果喝牛奶后，容易出現(xiàn)腹脹、腹瀉癥狀，有可能是乳糖不耐受。乳糖是人類和動(dòng)物乳汁中的主要糖類。乳糖酶是一種消化...

廚房油煙對(duì)呼吸健康的影響有多大 經(jīng)常下廚的朋友肯定很熟悉廚房油煙。煎炒烹炸所產(chǎn)生的油煙不僅嗆鼻，還會(huì)在櫥柜、墻面、地磚上留下難以清理的污漬。您知道嗎？廚房油煙除了這種聞得到、看得見的危害，其中還含有多種有害物質(zhì)，會(huì)傷害呼吸道健康于無形，堪稱“隱形的健康殺手”。廚房油煙中...
下肢靜脈血栓患者的八大家庭護(hù)理建議 下肢靜脈血栓是一種常見的周圍血管疾病，指患者的血液在下肢靜脈系統(tǒng)中形成血栓，導(dǎo)致靜脈回流受阻，可引起患肢腫脹、壓痛等癥狀，還有可能引發(fā)肺栓塞、血栓形成后綜合征等并發(fā)癥。除規(guī)范治療外，下肢靜脈血栓患者及其家屬必須掌握一定的家庭護(hù)理技巧，才能促...
頭癬、股癬、足癬?惱人的真菌性皮膚病 真菌性皮膚病也被稱為皮膚真菌病，指發(fā)生在人類皮膚、黏膜、指甲等部位，由真菌所引起的淺部感染性疾病，是皮膚科的常見病、多發(fā)病。人感染真菌性皮膚病后，患處可出現(xiàn)紅斑、水皰，伴有瘙癢、脫屑等癥狀，且易復(fù)發(fā)或再感染，會(huì)給正常生活造成不小的困擾。高...
肌肉勞損、韌帶拉傷不妨試試太極拳 肌肉勞損與韌帶拉傷是常見的運(yùn)動(dòng)損傷，不僅會(huì)導(dǎo)致患處疼痛、腫脹，還可能影響關(guān)節(jié)的穩(wěn)定性，進(jìn)而引發(fā)更嚴(yán)重的運(yùn)動(dòng)障礙。對(duì)于肌肉勞損、韌帶拉傷患者來說，除了接受物理治療、藥物治療和手術(shù)治療，還應(yīng)堅(jiān)持進(jìn)行康復(fù)運(yùn)動(dòng)。只有這樣才能加快康復(fù)進(jìn)程，預(yù)防運(yùn)動(dòng)損...
中醫(yī)止咳九法?幫您應(yīng)對(duì)不同類型的咳嗽 中醫(yī)理念認(rèn)為，咳嗽不僅是肺部問題的表現(xiàn)，其病因還可能涉及其他臟腑功能。因此，中醫(yī)治療咳嗽不僅關(guān)注癥狀本身，更重視將患者作為一個(gè)有機(jī)的整體來辨證施治。中醫(yī)對(duì)咳嗽的認(rèn)識(shí) 1.肺主咳咳嗽的主要病因是肺部疾病。肺為“嬌臟”，容易受內(nèi)外邪氣的侵襲...
實(shí)用生活護(hù)理建議幫您守護(hù)好生命的節(jié)拍 心臟是名副其實(shí)的“生命永動(dòng)機(jī)”。人從胎兒時(shí)期開始，只要生命存續(xù)，心臟就會(huì)一直跳動(dòng)。它將血液泵至身體各個(gè)器官和組織，是人體一切生理活動(dòng)的基石。心臟是強(qiáng)大的——在人的一生中要連續(xù)跳動(dòng)20～40億次。心臟也是脆弱的——熬夜、嗜咸、高脂飲食、易怒等...

值得關(guān)注的兒童罕見病 生活中，有一群被稱為“不食人間煙火的孩子”。他們的皮膚很白、頭發(fā)很黃，無法像正常孩子一樣享受美食，很多常見的食物都會(huì)對(duì)他們的身體產(chǎn)生嚴(yán)重?fù)p傷。他們是罕見病患兒，患有遺傳代謝性疾病——苯丙酮尿癥（簡(jiǎn)稱PKU）。什么是苯丙酮尿癥？該病屬于酶...
給癲癇患者的貼心用藥注意事項(xiàng) 癲癇俗稱“羊角瘋”“羊癲瘋”，是一種比較常見的神經(jīng)系統(tǒng)疾病。臨床通常采用藥物抑制癲癇發(fā)作，部分患者可能需要終身服藥。但是，一些患者和家屬不了解癲癇的用藥注意事項(xiàng)。“病情緩和便停藥”“病情減輕就減藥量”等錯(cuò)誤的做法十分常見。本文為您詳細(xì)闡述癲...
慢性腎臟病患者應(yīng)警惕肌肉衰減 慢性腎臟病指由各種原因引起的慢性腎臟結(jié)構(gòu)和功能障礙，由于起病隱匿，也被稱為“沉默的殺手”。肌肉衰減癥是慢性腎臟病患者的常見并發(fā)癥。慢性腎臟病患者合并肌肉衰減不僅會(huì)降低生活質(zhì)量，還會(huì)增加死亡等不良事件的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。慢性腎臟病患者有必要正確認(rèn)識(shí)肌...
兒童青少年做包皮手術(shù)會(huì)不會(huì)疼 我們經(jīng)常說的“包皮手術(shù)”指包皮環(huán)切術(shù)，是治療男性包皮過長(zhǎng)、包莖等問題的有效手段，對(duì)于男性生殖健康具有重要意義。一些適齡男孩經(jīng)過醫(yī)師檢查評(píng)估，確定應(yīng)當(dāng)進(jìn)行包皮環(huán)切術(shù)后，家長(zhǎng)卻犯起了嘀咕——“切包皮”畢竟是“開刀”，手術(shù)是不是很疼？會(huì)不會(huì)讓孩子...
消化道造影能診斷什么疾病 如果出現(xiàn)胃痛、反酸、惡心嘔吐、吞咽困難等癥狀，就診時(shí)醫(yī)師可能會(huì)安排您進(jìn)行消化道造影檢查。有些患者覺得，自己胃不舒服，醫(yī)師開點(diǎn)藥就好了。為啥非得做消化道造影？進(jìn)行消化道造影需要服用造影劑，會(huì)不會(huì)損害身體健康？本文將為您解疑釋惑，帶您一同了解消...

年輕人也會(huì)得腱鞘炎嗎 提起腱鞘炎，很多人認(rèn)為這是一種中老年人的易患病。殊不知，如今腱鞘炎已經(jīng)悄然找上了年輕人。筆者在臨床工作中，常遇到因手部、腕部疼痛難忍而就診，并被確診為腱鞘炎的年輕患者。那么，為什么年紀(jì)輕輕就會(huì)罹患腱鞘炎呢？患病后又該如何治療呢？慢性勞損是...
無償獻(xiàn)血?利人利己 我是一名醫(yī)務(wù)工作者，也常年參加無償獻(xiàn)血。每年冬天，我都會(huì)收到市血液中心發(fā)來的短信：“近期天氣寒冷，血庫緊急缺血，懇請(qǐng)您再次獻(xiàn)血，并動(dòng)員身邊親友一同加入。”那么，獻(xiàn)血對(duì)于臨床治療真的那么重要嗎？人在獻(xiàn)血后，會(huì)不會(huì)出現(xiàn)什么健康問題？希望這篇文章...

揭開冠脈支架的神秘面紗 冠狀動(dòng)脈支架（簡(jiǎn)稱冠脈支架）更為老百姓熟知的叫法是心臟支架。這是一種心臟介入手術(shù)中常用的醫(yī)療器械，具有疏通冠狀動(dòng)脈血管，改善心肌供血的作用。坊間關(guān)于冠脈支架有一些傳言，比如：“放了冠脈支架就等于生命進(jìn)入倒計(jì)時(shí)”“冠脈支架會(huì)生銹”“即使植入支...
有尿卻排不出的困擾 76歲的張大爺因最近排尿困難、下腹部脹痛而前往醫(yī)院就診。醫(yī)師發(fā)現(xiàn)，張大爺?shù)碾p下肢水腫明顯，經(jīng)腹部CT檢查，發(fā)現(xiàn)其膀胱過度充盈。結(jié)合臨床癥狀，張大爺最終被診斷為尿潴留。醫(yī)師為張大爺進(jìn)行導(dǎo)尿處理，從其膀胱里分次抽出了共計(jì)1 500毫升的尿液。醫(yī)...
趣說直腸栓劑的“十八般武藝” 對(duì)于外用藥，我們并不陌生，比如能殺菌消腫的紅霉素眼膏，可以消炎鎮(zhèn)痛的澤普思（氟比洛芬凝膠貼膏），能緩解過敏癥狀的鼻腔噴劑輔舒良（丙酸氟替卡松吸入氣霧劑）。但您可能對(duì)直腸栓劑不太了解——它通過肛門進(jìn)入腸管，其藥物成分經(jīng)過直腸黏膜吸收發(fā)揮作用...
護(hù)衛(wèi)前列腺健康的飲食寶典 前列腺是男性特有的重要器官，對(duì)于泌尿功能、生殖健康、生活質(zhì)量，均具有重要影響。不良飲食習(xí)慣是前列腺疾病的主要風(fēng)險(xiǎn)因素之一。本文將為您介紹能夠保護(hù)前列腺健康的飲食建議，助您從一餐一飯間筑牢健康堤壩，預(yù)防前列腺疾病。吃什么損害前列腺健康？ 1...
計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)與制作讓牙齒嵌體修復(fù)少痛苦、更高效 小王有顆牙齒缺損嚴(yán)重，不僅影響美觀，還嚴(yán)重阻礙正常進(jìn)食，醫(yī)師建議他及時(shí)進(jìn)行嵌體修復(fù)。但小王自己上網(wǎng)查詢相關(guān)信息得知，如果要進(jìn)行嵌體修復(fù)，需要由醫(yī)師取模，由廠家進(jìn)行制作，最快也得1周才能完成修復(fù)，而自己需要去外地出差三周，時(shí)間上來不及。得知...
養(yǎng)鳥為寵應(yīng)小心鸚鵡熱 根據(jù)新聞報(bào)道，世界衛(wèi)生組織曾在2024年3月宣布?xì)W洲多個(gè)國家發(fā)生鸚鵡熱疫情，奧地利、丹麥、德國、瑞典和荷蘭等國出現(xiàn)病例。近年來，我國部分地區(qū)也曾有人感染鸚鵡熱。那么，該病與鸚鵡有什么關(guān)系？飼養(yǎng)寵物鳥會(huì)不會(huì)得鸚鵡熱？我們又該如何預(yù)防這種疾病呢...
這些腫瘤的早期信號(hào)您會(huì)識(shí)別和處理嗎 對(duì)于腫瘤這種惡性疾病，在疾病的早期得以發(fā)現(xiàn)、治療，和將疾病拖到晚期再處理，無論是患者的壽命，還是其痛苦程度，都有很大的不同。生活中，一些不明原因的癥狀，如體重下降、異常的腫塊和出血、排便習(xí)慣改變等，有可能是腫瘤的早期信號(hào)。能夠正確識(shí)別這些信...

2024年《食品與健康》總目次 卷首語 1.1冬季養(yǎng)生護(hù)“三氣” 2.1春風(fēng)十里不如香粥一碗 3.1陽春三月防“春困” 4.1關(guān)于舉辦第一屆“走出誤區(qū) 健康生活”科普文章創(chuàng)作大賽的通知 5.1關(guān)于舉辦第一屆“走出誤區(qū) 健康生活”科普文章創(chuàng)作大賽的通知 6.1“吃出”好心情...

相關(guān)雜志