張勇：人力資源是海底撈未來的核心競爭力

——海底撈餐飲股份有限公司董事長

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我一直在琢磨餐飲業(yè)的核心競爭力究竟是什么，是環(huán)境、口味、食品安全還是服務(wù)品質(zhì)？我想了很多，發(fā)現(xiàn)這些到最后都不能形成核心競爭力。我覺得人力資源體系對餐飲企業(yè)是至關(guān)重要的。如果我們能把人力資源體系打造好，它會形成一種自下而上的文化，這可能會成為海底撈未來的核心競爭力。

如果我們把一個行業(yè)比作一棵大樹，那么每個企業(yè)的老板就像是大樹上的一片葉子。（剩余124字）