大數(shù)據(jù)時代我國食品安全風(fēng)險預(yù)警研究

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食品安全指的是食品無毒無害，符合應(yīng)有的營養(yǎng)要求，且不會對人體造成任何急性、亞急性、慢性的危害。作為維護(hù)食品安全的重要舉措，食品安全風(fēng)險預(yù)警應(yīng)當(dāng)及時結(jié)合現(xiàn)實需要進(jìn)行優(yōu)化更新，立足于大數(shù)據(jù)技術(shù)對我國食品安全風(fēng)險預(yù)警進(jìn)行研究，可以有效提升風(fēng)險預(yù)警的整體水平。

一、食品安全風(fēng)險預(yù)警概述

食品安全風(fēng)險預(yù)警指的是對食品安全隱患進(jìn)行監(jiān)測、追蹤、量化分析和有效的信息通報預(yù)報，及時對出現(xiàn)問題的食品安全鏈條發(fā)出警報，進(jìn)而最大化地預(yù)防和控制食品安全問題，降低損失。（剩余2891字）