高職食品檢驗檢測技術(shù)專業(yè)課程思政建設(shè)實踐探索

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“民以食為天”這句話反映了食品對人們的重要性。進(jìn)入21世紀(jì)后，人們的物質(zhì)生活得到了極大滿足，與此同時，人們對食品安全也提出了新要求、新挑戰(zhàn)，這就需要食品行業(yè)從業(yè)人員強化食品安全管理，切實守護(hù)廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

食品檢驗檢測技術(shù)專業(yè)的目的是培養(yǎng)食品相關(guān)領(lǐng)域高素質(zhì)檢驗檢測技術(shù)技能專門人才，他們的職業(yè)素養(yǎng)與食品安全息息相關(guān)，因此，在專業(yè)課程中滲透社會主義核心價值觀，落實立德樹人根本任務(wù)，寓知識傳授于價值塑造和能力培養(yǎng)之中，培養(yǎng)學(xué)生的質(zhì)量意識、安全意識，提升學(xué)生的思想政治素質(zhì)和人文素養(yǎng)，幫助學(xué)生塑造正確的世界觀、人生觀和價值觀，具有重要的意義。（剩余3716字）