《中國質(zhì)量報》出臺老壇酸菜標(biāo)準(zhǔn)是一個好的開始

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繼9月份中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會發(fā)布團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《老壇酸菜生產(chǎn)質(zhì)量安全控制與管理技術(shù)規(guī)范》之后，近日，中國調(diào)味品協(xié)會公示了團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《老壇酸菜》征求意見稿。雖然兩項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布主體不同，標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容也各有側(cè)重，但其目的是一致的，即加強(qiáng)老壇酸菜產(chǎn)銷全周期規(guī)范。業(yè)內(nèi)人士表示，這些標(biāo)準(zhǔn)對老壇酸菜行業(yè)發(fā)展提供了很好支撐，隨著行業(yè)規(guī)范進(jìn)一步加強(qiáng)，整個老壇酸菜市場將迎來一場大洗牌。（剩余868字）