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開(kāi)欄語(yǔ)
我國(guó)的飲食文化歷史悠久、博大精深,有“烹飪王國(guó)”的美譽(yù)。
隨著時(shí)代的發(fā)展、科技的進(jìn)步,我國(guó)的飲食文化不斷與時(shí)俱進(jìn),餐飲市場(chǎng)規(guī)模逐漸擴(kuò)大。在龐大的餐飲市場(chǎng)中,既有屹立百年的老字號(hào),也有深受Z時(shí)代歡迎的新餐飲品牌;既有把傳統(tǒng)烹飪技藝運(yùn)用得爐火純青的餐飲巨匠,也有善于鉆研和創(chuàng)新技藝的新派人物。可以說(shuō),我國(guó)的餐飲行業(yè)正值鼎盛之時(shí),各種烹飪技藝、人才、菜品百花齊放,是餐飲發(fā)展的最好時(shí)代。(剩余1283字)
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中國(guó)頂級(jí)藥膳大師 焦明耀
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