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在食品分析課程中運用混合式教學模式的探討

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食品分析是一門實踐性較強的課程，是食品相關專業(yè)的核心課程和基礎專業(yè)課程，是食品分析檢測方面應用型人才的必學課程。食品分析課程的內容涵蓋各類食品測定的理論知識、分析測定的技能和實操，是一門技術性、應用性、實踐性很強的課程。該課程重視對學生實踐操作技能和應用技能的培養(yǎng)，重視理論和實踐的結合，對于鞏固學生的專業(yè)知識、引導學生創(chuàng)新有著重要的作用。（剩余3618字）

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