中日飲食文化比較研究

——以新年飲食為例

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摘要：目的：文章以新年飲食為例，對中日飲食文化進(jìn)行對比分析，以發(fā)現(xiàn)中日飲食文化的差異，并探究中日飲食文化存在差異的原因，透過原因思考促進(jìn)兩國飲食文化共同發(fā)展進(jìn)步的路徑。方法：利用文獻(xiàn)研究法，以餃子與元宵、年糕與八寶菜為例，對中國新年飲食類別及文化特征進(jìn)行分析；以蕎麥面與年節(jié)菜、七草粥與紅豆粥為例，對日本新年飲食類別及文化特征進(jìn)行分析。（剩余4300字）