動物飼料中的碳水化合物酶

摘  要：全球人口在不斷增長，必須找到一種解決方案，以避免出現(xiàn)動物飼料與人類食物爭奪耕地的問題。農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品已成為循環(huán)經(jīng)濟的重要組成部分，如在日糧中添加外源性酶，特別是碳水化合物酶。本綜述介紹了碳水化合物酶的多樣性和多功能性，特別是纖維素酶、半纖維素酶和果膠酶，還強調(diào)了在單胃動物日糧中添加含有碳水化合物酶的復(fù)合酶制劑對動物生產(chǎn)性能和健康的益處，討論了飼用酶供應(yīng)商所面臨的演變、制約因素和未來挑戰(zhàn)，旨在促進酶制劑解決方案在工業(yè)中的使用和開發(fā)，在未來可持續(xù)地為人類提供食物。（剩余6203字）