區(qū)塊鏈技術(shù)在食品供應(yīng)鏈中的應(yīng)用與研究

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摘要：食品安全一直備受政府和百姓的重點關(guān)注。近年來，各地食品安全問題頻發(fā)，傳統(tǒng)的食品原材料供應(yīng)、生產(chǎn)管理、銷售等環(huán)節(jié)均存在隱患，嚴重威脅著民眾的身體健康。提出了利用區(qū)塊鏈技術(shù)來解決上述各環(huán)節(jié)的問題。食品供應(yīng)鏈利用區(qū)塊鏈的分布式特性，以塊的形式存儲數(shù)據(jù)，利用去中心化、不可篡改、分布式共識、可溯源等特性來解決傳統(tǒng)食品供應(yīng)鏈上的管理、食品安全、可溯源等相關(guān)問題。（剩余3170字）