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走近“提前做好”的預(yù)制菜

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一位開餐館的朋友和我感慨說：最近生意越來越不好做了，原因是預(yù)制菜的出現(xiàn)和“走紅”，降低了餐飲行業(yè)的門檻和成本，讓傳統(tǒng)餐飲店受到了不小的影響。那么，我們每個人都可能食用過的預(yù)制菜，究竟是什么？其安全性和營養(yǎng)價值怎么樣呢？

-“預(yù)制菜”的花樣原來這么多-

所謂“預(yù)制菜”，是指提前加工、包裝好的菜品或主食。（剩余2806字）

試讀結(jié)束

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