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六堡茶中茶多糖的含量測定分析

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1.前言

黑茶屬于后發(fā)酵茶，是中國六大茶之一，主要分為湖南黑茶、廣西六堡茶、安徽古黟安茶、云南普洱茶等。其中，六堡茶的產(chǎn)制歷史可追溯到1500多年前，其以湯色紅濃透亮，香氣陳醇，滋味醇厚回甘聞名，也是國家地理標志產(chǎn)品之一。

茶多糖作為一種功效性成分，其為酸性多糖，主要成分有葡萄糖、木糖、阿拉伯糖、甘露糖、半乳糖等，研究發(fā)現(xiàn)其具有降血糖、抗氧化、降血脂、增強免疫力等功效。（剩余3710字）

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