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《食品分析》課程的根本任務(wù)就是為食品行業(yè)培養(yǎng)出德才兼?zhèn)涞臋z測(cè)人員，如何將思政元素貫穿于該課程教學(xué)全過程，促使學(xué)生德才共長(zhǎng)，是高?！妒称贩治觥穼I(yè)教師一直需要思慮的問題。本文主要從PBL教學(xué)模式優(yōu)越性、課程思政、PBL教學(xué)與課程思政聯(lián)合模式下課程的設(shè)計(jì)與應(yīng)用等三方面，對(duì)PBL教學(xué)模式下《食品分析》的課程思政進(jìn)行了探索和研究，旨在為提高《食品分析》教學(xué)水平提供新的理論支撐。（剩余2635字）
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PBL教學(xué)模式下《食品分析》課程思政的探索和研究
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