記憶中的味道最美

——訪中央民族大學少數(shù)民族文學專家、博士生導師汪立珍

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汪立珍說：“吃著家鄉(xiāng)的味兒，感覺那就是自己的根，不僅吃的美食，更是吃的一份兒時的記憶?！?/p>

飲食是人類賴以生存的物質(zhì)，人體從飲食中汲取營養(yǎng)，維持人體的新陳代謝。我國有56個民族，各民族都有自己的飲食特色，在長期的歷史傳承過程中，形成了不同的飲食民俗，它們共同構(gòu)成了我國豐富多彩的飲食文化。作為滿族人的中央民族大學少數(shù)民族語言文學系教授、博士生導師汪立珍老師，為我們分享了她兒時記憶中的美食。（剩余3727字）