餐飲業(yè)成本管理方法探究

摘 要：新時(shí)代，我國(guó)餐飲業(yè)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，各種酒店、餐館受全球公共衛(wèi)生事件影響紛紛進(jìn)入發(fā)展的瓶頸階段。在日趨激烈的競(jìng)爭(zhēng)背景下，餐飲企業(yè)需要將成本管理作為實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的戰(zhàn)略性手段。本文為了更好地推動(dòng)餐飲企業(yè)發(fā)展，著重對(duì)餐飲業(yè)成本管理的方式方法進(jìn)行了探討，希望可以為相關(guān)企業(yè)提供一些參考。

關(guān)鍵詞：餐飲業(yè);成本管理;方法

引言：在我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不斷完善的背景下，人們生活水平的提升為餐飲業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了良好條件，不過(guò)受全球公共衛(wèi)生事件的影響，使得我國(guó)餐飲業(yè)逐漸陷入發(fā)展瓶頸，使得餐飲業(yè)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)變得愈發(fā)激烈。（剩余6601字）