食品理化檢驗(yàn)中樣品前處理方法分析

摘  要：隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，人們對(duì)食品安全的關(guān)注日益提升。為保證食品安全，相關(guān)人員提出了食品有害物質(zhì)檢測(cè)技術(shù)手段，以市場(chǎng)流通食品為對(duì)象，檢驗(yàn)流通食品是否符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以滿(mǎn)足食品健康安全需求。為此，筆者通過(guò)分析食品理化檢驗(yàn)中樣品前處理特征、目的以及必要性，探究溶劑提取法、蒸餾法、微波消解法以及固相萃取法在食品檢驗(yàn)前處理的實(shí)際應(yīng)用，以果蔬樣品前處理為例總結(jié)檢驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)，以期為其他食品理化試驗(yàn)提供參考。（剩余5810字）