膽固醇代謝知多少

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隨著人們生活水平的提高，心血管疾病已成為全球死亡的主要原因，嚴(yán)重威脅人類健康，而膽固醇代謝異常與心血管疾病的發(fā)生密切相關(guān)。18世紀(jì)末，法國(guó)醫(yī)生Fran?ois Poulletier首次從膽結(jié)石中分離出膽固醇，隨著研究的逐漸深入，人們認(rèn)識(shí)到膽固醇代謝平衡對(duì)于維持機(jī)體的生命活動(dòng)至關(guān)重要。

膽固醇分子的結(jié)構(gòu)較為簡(jiǎn)單，可以分為三部分：親水的羥基頭、碳碳環(huán)和疏水的尾巴。（剩余1535字）