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豆腐用于食療也具有一定的藥用價(jià)值，如蔥燉豆腐，可治療感冒初起，每日食3～5次；蔥煎豆腐，可用于水腫膨脹；豆腐蘿卜湯，可用于痰火吼喘；豆腐紅糖共煮，可用于吐血癥等。
適量食用豆腐確實(shí)對(duì)人體健康大有好處。但是，吃豆腐并非多多益善，過(guò)量也會(huì)危害健康：（1）引起消化不良。豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，一次食用過(guò)多不僅阻礙人體對(duì)鐵的吸收，而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀；（2）促使腎功能衰退。（剩余257字）
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豆腐雖好，但老人不宜多吃
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