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長期不吃紅肉,易缺乏哪種營養(yǎng)

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關(guān)于吃肉,有一種說法:4條腿不如兩條腿,兩條腿不如沒有腿。其中,豬肉、牛肉、羊肉就是4條腿的代表,而魚是沒有腿的代表。這主要是從脂肪酸含量和脂肪酸組成方面考慮的。

吃肉順序優(yōu)先魚蝦類

魚蝦類脂肪含量低,且含有較多不飽和脂肪酸;禽類脂肪含量也較低,其脂肪酸組成也優(yōu)于畜類脂肪。所以一般人群在吃肉順序上可以優(yōu)先考慮魚蝦類。(剩余466字)

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