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新鮮百合蒸老鴨
食材：新鮮百合約300克，鴨子1只約1500克，黃酒、鹽適量。
做法：新鮮百合洗凈濾干；鴨子去毛、剖腹后洗凈濾干。將鴨子放入大瓷盆中，背朝下，腹朝上，先將百合放入鴨肚內(nèi)，再放入已洗凈的鴨內(nèi)臟，淋上少量黃酒和細鹽，最后將鴨頭彎入腹內(nèi)，用棉線將鴨身扎牢，上蒸鍋用旺火隔水蒸4小時，至鴨肉酥爛即可。（剩余670字）
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養(yǎng)生菜譜
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