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路邊小花,憑什么成為高級餐廳的通用秘籍?

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接骨木花,這朵白色或淡黃色的古老花卉,從落到餐盤的那一刻起,注定了它的現(xiàn)代重生?;蛟S你對此相當(dāng)陌生,但這棵頗具北歐風(fēng)格的植物,早已趁著精致餐飲流行的趨勢,蔓延至全世界各個(gè)頂級餐廳的餐桌,風(fēng)靡世界。這朵不起眼的小花,從擺盤藝術(shù)到風(fēng)味科學(xué),在諸多主廚手中變幻萬千風(fēng)姿,穿梭在菜單各個(gè)從前至后的隱秘角落中。(剩余2276字)

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