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餐桌上的食品趨勢，2025年全球風(fēng)味預(yù)測

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如果你喜歡香料，有個好消息是四川香料正在改變歐洲的調(diào)味品，香濃而麻嘴的花椒在西方比以往任何時候都更受歡迎。倫敦著名餐廳 Ikoyi 擁有米其林二星榮譽，亦常年位列世界 50 最佳餐廳榜單，主廚 Jeremy Chan 對香料頗有研究，他贊許道：“花椒的世界很廣闊，花椒所能發(fā)揮的風(fēng)味更是豐富多彩?！彼拇ɡ苯芬矊⒊蔀楦鄰N師調(diào)味的秘密武器。（剩余567字）

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