特黄三级爱爱视频|国产1区2区强奸|舌L子伦熟妇aV|日韩美腿激情一区|6月丁香综合久久|一级毛片免费试看|在线黄色电影免费|国产主播自拍一区|99精品热爱视频|亚洲黄色先锋一区

澄清生姜汁的制備及品質(zhì)研究

  • 打印
  • 收藏
收藏成功


打開文本圖片集

摘 要：為了提高姜汁的品質(zhì)和穩(wěn)定性，改善其外觀、口感，保留有效成分，本試驗研究了酶添加量、酶解溫度、酶解時間對安丘生姜汁澄清效果的影響，以透光率為評價指標，通過單因素和正交試驗優(yōu)化姜汁的澄清工藝，并對生姜汁的澄清效果、活性成分和體外抗氧化活性進行了分析評價。結果表明，姜汁的最佳澄清工藝為果膠酶添加量0.050%、酶解溫度45 ℃、酶解時間1.5 h，在此條件下，姜汁的透光率為98.47%。（剩余10389字）

monitor