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宋元時期有一種高級植物飲料，叫作紫蘇熟水，或稱紫蘇飲。紫蘇熟水飲用后有消暑之妙，詩人們都紛紛贊美它。
紫蘇飲曾載于南宋周密所著的《武林舊事》，周密曾居于武林，即今天的杭州，他在回憶中書寫南宋的光景，從朝廷典章到市肆小吃，莫不畢具。紫蘇飲就是當(dāng)時杭州街市上流行的飲品，是以干紫蘇葉為主要原料制備而成的。（剩余782字）
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紫蘇熟水消暑熱
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