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小吳患有甲狀腺疾病,聽別人說,不能吃十字花科蔬菜。請問:這是真的嗎?
江蘇泗洪 宋 黎
十字花科蔬菜是蔬菜中的第一大家族,包括大白菜、小白菜、油菜、芥菜、芥藍、西藍花、圓白菜、蘿卜、蕪菁、薺菜等。
十字花科蔬菜之所以得到特殊的關(guān)注,是因為其中含有硫代葡糖苷(簡稱硫苷)的代謝產(chǎn)物,如硫氰酸鹽。硫苷類物質(zhì)被認為是抑制細胞增殖、有利于多種癌癥預防的成分。(剩余301字)
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患甲狀腺疾病不能吃十字花科蔬菜,是真的嗎?
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