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葉黃素是什么
葉黃素又名植物黃體素，是一種廣泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中的天然物質(zhì)，屬于胡蘿卜素家族物質(zhì)。已知在人體中發(fā)現(xiàn)的類胡蘿卜素主要有α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、玉米黃素、隱黃素、葉黃素、番茄紅素等。葉黃素在預(yù)防與年齡相關(guān)的黃斑變性和癌癥等其他疾病方面發(fā)揮著重要作用，其對嬰兒大腦的發(fā)育也是必不可少的。（剩余1256字）
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