食醋好處多，選購有方法

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食醋，是一種歷史悠久的酸性調(diào)味品。加一點醋，能賦予菜肴獨特風(fēng)味，去腥解膩。除了調(diào)味功能外，食醋還具有一定的營養(yǎng)價值和保健功效。

多種多樣的食醋

依據(jù)GB2719—2018《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食醋》，食醋指單獨或混合使用各種含有淀粉、糖的物料、食用酒精，經(jīng)微生物發(fā)酵釀制而成的液體酸性調(diào)味品。按照發(fā)酵工藝，食醋可分為固態(tài)發(fā)酵食醋和液態(tài)發(fā)酵食醋兩大類型，分別采用固態(tài)醋醅和液態(tài)醋醪發(fā)酵釀制而成。（剩余1368字）