氣調(diào)包裝對精河枸杞鮮果采后品質(zhì)的影響

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摘 要：【目的】研究不同氣調(diào)包裝處理在低溫條件下對枸杞鮮果保鮮效果的影響，篩選適宜的氣體參數(shù)，為生產(chǎn)中枸杞鮮果的貯運保鮮技術(shù)提供理論參考。

【方法】以新疆精河枸杞鮮果為試材，在（0±1）℃的貯藏環(huán)境下，采用低（4.0%～5.2%CO2）、中（3.4%～4.0%CO2）、高（2.2%～3.3%CO2）3種不同氣體透過性膜包裝果實，定期測定貯藏期間果實腐爛率、失重率、質(zhì)構(gòu)特性、果實表面色澤、不同呼吸途徑速率、可溶性固形物含量、抗壞血酸以及丙二醛等果實品質(zhì)，分析不同氣調(diào)包裝處理對枸杞鮮果保鮮效果的影響。（剩余18367字）