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微波輔助酸水解褐藻糖膠的研究

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摘要 [目的]研究微波輔助酸解在低分子量海帶褐藻糖膠制備中的可行性。[方法]采用酸提取法制備海帶褐藻糖膠,測定在不同HCl濃度(0、1、2 mol/L)、不同降解時間(40、50、60 min)、不同降解溫度(70、80、90 ℃)條件下微波輔助酸解得到的褐藻糖膠的分子量,分析不同降解條件對褐藻糖膠分子量的影響,并與水浴輔助酸解的結果進行對比分析。(剩余11609字)

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