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鴨肉性微涼、味甘、咸，可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養(yǎng)胃生津、止咳化痰、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫。民間還傳說，鴨是肺結(jié)核病人的“圣藥”，蟲草鴨子更是補肺虛的一道名菜了?！侗静菥V目》記載：鴨肉“主大補虛勞，最消毒熱，利小便，除水腫，消脹滿，利臟腑，退瘡腫，定驚癇?！?/p>
適宜人群：適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用；發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。（剩余221字）
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鴨肉：清補好食材
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