國外畜牧學(xué)·豬與禽

2024年02期

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《國外畜牧學(xué)——豬與禽》雜志創(chuàng)刊于1983年，由上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所主辦、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所主管。其... 展開

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雙月刊

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農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村

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減少營養(yǎng)損失和提高生長豬可持續(xù)性的飼養(yǎng)策略 孫丹彤譯自Frontiers in Veterinary Science，www.frontiersin.org/articles/10.3389/fvets.2021.720851/full 摘要：多年來，利用營養(yǎng)物質(zhì)養(yǎng)豬的效率有所提...
非洲豬瘟對亞洲野豬種群的影響 摘要：為了了解非洲豬瘟對亞洲豬種群分布的影響，文章對亞洲野豬、馬來西亞野豬的種群動態(tài)進(jìn)行了研究。通過相機(jī)捕捉法對馬來西亞帕索研究林的野豬進(jìn)行了長期監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟暴發(fā)前和暴發(fā)后野豬的數(shù)量有明顯差異，說明非洲豬瘟對亞洲豬的影響與歐洲一樣...
1970－2020年全球豬肉產(chǎn)量的顯著變化 王晶晶譯自Pig Progress，Vol.39（2023），№8：6～9 摘要：1970－2020年，世界肉類產(chǎn)量增長了2倍多，從1.01億t增至3.43億t。牛肉、禽肉和豬肉這三種重要的肉類，產(chǎn)量增長情況大相徑庭。本文分析了197...
豬營養(yǎng)中的功能性寡糖 張相鑫譯自Pig Progress，Vol.38（2023），№4：22～23 摘要：在不斷尋找抗生素替代品的過程中，人們發(fā)現(xiàn)功能性寡糖具有一定的作用。它們不易被分解，最終會在豬的后腸中被細(xì)菌分解并轉(zhuǎn)化為短鏈脂肪酸，因此對細(xì)胞壁有益。...
三種豬日本腦炎疫苗免疫效果比較 基金項(xiàng)目：杭州市農(nóng)業(yè)與社會發(fā)展科研引導(dǎo)項(xiàng)目（20220919Y203）作者簡介：丁林玲（1984－），女，獸醫(yī)師，主要從事動物防疫工作 *通信作者：陳云蕾（1991－），男，獸醫(yī)師，主要從事獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)和獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室檢測工作；E-mail：...
發(fā)酵中藥對生長育肥豬生長性能和血清生化指標(biāo)的影響 作者簡介：郭志明（1976－），男，碩士，副教授，從事畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)及技術(shù)推廣工作；E-mail：943975104@qq.com 摘要：為研究發(fā)酵中藥對生長育肥豬生長性能和血清生化指標(biāo)的影響，將中藥原料神曲、麥芽、木香等粉碎、混勻...
發(fā)酵中藥對育肥豬免疫力的影響 作者簡介：張偉偉（1990－），男，本科，中級畜牧師，主要從事畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣工作 *通信作者：高婷（1991－），女，助理獸醫(yī)師，主要從事畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣工作摘要：為尋找抗生素生長促進(jìn)劑的替代品，推動養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展，本試驗(yàn)研究了發(fā)酵...
14種消毒劑體外抑菌效果評價 基金項(xiàng)目：蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新體系建設(shè)項(xiàng)目（項(xiàng)目編號：2022ZYDF077）摘要：為了篩選體外抑菌效果較好的消毒劑，本文對碘制劑類、季銨鹽類和復(fù)方戊二醛類這三類共14種消毒劑的體外抑菌效果進(jìn)行評價。采用最小抑菌濃度法對14種消毒劑殺滅大...
日糧中添加枯草芽孢桿菌對育肥豬生長性能、肉品質(zhì)和抗氧化能力的影響 作者簡介：陳敏（1992－），女，本科，助理畜牧師，主要從事畜牧技術(shù)推廣工作摘要：本試驗(yàn)旨在研究日糧中添加枯草芽孢桿菌對育肥豬生長性能、肉品質(zhì)和抗氧化能力的影響。試驗(yàn)選用體重（62.00±2.50）kg的健康三元雜交育肥豬...
仔豬細(xì)菌性腹瀉的綜合防控 基金項(xiàng)目：貴州省科技計劃項(xiàng)目“規(guī)?；i場呼吸系統(tǒng)主要致病菌血清型快速檢測及防控技術(shù)研究”（黔科合支撐[2023]一般008）、“基于多組學(xué)深度解析貴州生豬全產(chǎn)業(yè)鏈耐藥性傳播驅(qū)動因素及防控策略研究”（黔科合支撐[2022]一般139）；貴州省...
提高中小規(guī)模豬場豬群健康水平的探索 摘要：豬群的整體健康水平與經(jīng)濟(jì)效益直接掛鉤，提高豬的健康水平可以直接增加豬場收益。文章從豬場人員管理、豬場布局與豬舍環(huán)境管理、疫病防治三方面入手，對提高中小規(guī)模豬場豬群健康水平進(jìn)行了詳細(xì)概述，以期為中小規(guī)模豬場豬群健康提供參考依據(jù)。關(guān)...
迭部縣蕨麻豬種質(zhì)資源保護(hù)與利用 作者簡介：九瑪（1983－），女，本科，高級獸醫(yī)師，主要從事動物疫病防控及疫病檢測工作摘要：迭部縣蕨麻豬因擁有獨(dú)特的生長環(huán)境和基因特性，所產(chǎn)的豬肉肉質(zhì)鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，深受廣大消費(fèi)者青睞，開展迭部縣蕨麻豬種質(zhì)資源保護(hù)與利用意義重大。本...
非洲豬瘟研究現(xiàn)狀及防控措施 作者簡介：張芳（1976－），男，本科，獸醫(yī)師，主要從事畜牧獸醫(yī)工作；E-mail：13765292899@139.com *通信作者：唐明艷（1976－），女，本科，副高級獸醫(yī)師，本科，主要從事動物遺傳育種、動物疾病防控工作；E-ma...

控制沙門菌感染的替代策略 控制沙門菌感染的替代策略蔡霞譯自Poultry World，2023，№1：15～16 靳文廣校王晶晶審摘要：沙門菌感染是全球嚴(yán)重的公共衛(wèi)生問題之一，人感染后的主要癥狀是腹瀉、發(fā)燒和腹痛。人類感染的沙門菌主要來自禽產(chǎn)品，如禽...
水果和蔬菜產(chǎn)品可用于家禽飼養(yǎng) 王麗萍譯自Poultry World，2023，№7：11～13 范美紅校李紅審摘要：水果、蔬菜的加工過程會產(chǎn)生大量的廢料，這些廢料有可能可以作為家禽飼料的原料。本文介紹了蘋果渣、芒果渣、香蕉等十幾種廢料的營養(yǎng)價值及在家禽...
慢速型肉雞的經(jīng)濟(jì)學(xué) 孟強(qiáng) 譯自Poultry World，2023，№6：14～15 姚俊峰校王晶晶審張濤制圖表摘要：歐洲已有200多家公司簽署了《歐洲肉雞承諾》（European Chicken Commitment，ECC），這些公司...
聯(lián)合使用泡沫清洗劑和泡沫消毒劑對雞舍進(jìn)行消毒的綜合效果觀察 摘要：文章旨在比較一種泡沫清洗劑清洗雞舍的潔凈度、時間和成本，以及泡沫消毒劑殺菌效果。對照組使用清水泡洗、不消毒；試驗(yàn)1組先清水洗舍，再用泡沫消毒劑消毒；試驗(yàn)2組使用泡沫清洗劑清洗，不使用泡沫消毒劑消毒；試驗(yàn)3組使用泡沫清洗劑清洗，再使...
卵黃抗體對肉雞生長性能的影響 作者簡介：鄧仕剛（1981－），男，大學(xué)本科，高級畜牧師，主要從事畜牧獸醫(yī)方面的工作摘要：為了探究卵黃抗體添加劑對肉雞生長性能的影響，本研究將300羽1日齡健康的黃羽肉雞隨機(jī)分為2組，每組3個重復(fù)，每個重復(fù)50羽，對照組肉雞飼喂基礎(chǔ)...
一例鵪鶉大腸桿菌病的診治 摘要：文章對鵪鶉疑似大腸桿菌病進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室確診，通過藥敏試驗(yàn)篩選敏感藥物，并結(jié)合綜合防制措施以預(yù)防鵪鶉大腸桿菌病。關(guān)鍵詞：鵪鶉大腸桿菌?。粚?shí)驗(yàn)室確診；藥敏試驗(yàn) 中圖分類號：S854.5+3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1001-0769（...
發(fā)酵飼料對蛋雞產(chǎn)蛋性能、蛋品質(zhì)和血清指標(biāo)的影響 摘要：為了探索發(fā)酵飼料對蛋雞產(chǎn)蛋性能、蛋品質(zhì)和血清指標(biāo)的影響。本試驗(yàn)將120羽健康、體重相近的海蘭褐商品蛋雞（130日齡）隨機(jī)分成4組，每組3個重復(fù)，每組10羽，對照組蛋雞只飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組和試驗(yàn)Ⅲ組蛋雞喂給在基礎(chǔ)日糧中...
復(fù)合益生菌制劑對肉雞生長性能、免疫功能和腸道形態(tài)的影響 作者簡介：巨玉鑫（1991－）女，碩士，講師，主要從事畜牧獸醫(yī)教學(xué)及研究工作摘要：為探究不同配比的復(fù)合益生菌對愛拔益加（Arbor Acres，AA）肉雞生長性能、免疫功能及腸道生長發(fā)育的影響，本試驗(yàn)將200羽體重相近的1日齡健康A(chǔ)...
茶多酚對老齡蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)、肝臟脂質(zhì)代謝及細(xì)胞因子的影響 摘要：為了考察茶多酚對老齡蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)、肝臟脂質(zhì)代謝及細(xì)胞因子的影響，本試驗(yàn)選擇360羽50周齡的海蘭灰蛋雞，隨機(jī)分為2組，每組9個重復(fù)，每個重復(fù)20羽（5羽/籠），分別飼喂對照日糧和基礎(chǔ)日糧中添加500 mg/kg茶多酚后制成...
長順綠殼蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及建議 作者簡介：陳凱（1983－），男，?？?，畜牧師，主要從事畜牧技術(shù)推廣工作摘要：近年來，長順縣充分發(fā)揮地方品種優(yōu)勢，按照“政府引導(dǎo)、龍頭引領(lǐng)、群眾參與”的組織模式，著力圍繞產(chǎn)業(yè)區(qū)域化布局、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、品牌化建設(shè)的綠殼蛋雞產(chǎn)...
雞慢性呼吸道疾病的診斷與治療策略 作者簡介：康超善（1987－），男，本科，中級獸醫(yī)師，主要從事動物防疫、畜牧技術(shù)推廣工作摘要：在我國現(xiàn)代化養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展的過程中，雞慢性呼吸道疾病較為常見，如果沒有采取科學(xué)的治療措施，會對雞的健康產(chǎn)生一定的影響，同時也會限制我國養(yǎng)雞業(yè)的...
規(guī)模化蛋雞場疫病防控技術(shù) 作者簡介：李蕊蕊（1986－），女，碩士，副教授，主要研究方向?yàn)閯游镝t(yī)學(xué) 摘要：當(dāng)前，由于成本、政策、融資等方面的優(yōu)勢，規(guī)?；半u生產(chǎn)發(fā)展迅速，但如果不進(jìn)行規(guī)范化的管理，易出現(xiàn)流行病，且一旦蔓延就很難防治。本文從規(guī)?；半u場疫病流行特...

超氧化物歧化酶與畜禽氧化應(yīng)激 作者簡介：程皇座（1993－），男，碩士，主要從事動物營養(yǎng)與飼料方面的工作；E-mail：chz868@88.com *通信作者：胡友軍（1972－），男，研究員，主要從事單胃動物營養(yǎng)與功能性添加劑研發(fā)工作；E-mail：6136885...
糖和甜味劑對螞蟻的吸引及健康影響 摘要：為了探究人工甜味劑是否健康，本研究以中亞弓背蟻為研究對象，選用蔗糖、葡萄糖和甜味劑（赤蘚糖醇、甜蜜素、安賽蜜）來觀察相同環(huán)境下中亞弓背蟻對不同甜味物質(zhì)的進(jìn)食表現(xiàn)和趨向性以及甜味劑的甜度和熱值對其趨向性的影響，通過監(jiān)測中亞弓背蟻在不...
飼料廠的配料系統(tǒng)(二) 摘要：在生產(chǎn)飼料的配料系統(tǒng)中，配料秤、喂料器等一系列硬件，在軟件的協(xié)調(diào)下，有序且準(zhǔn)確地工作。在一系列軟件、硬件設(shè)備配合的背后，各項(xiàng)設(shè)備的基本參數(shù)和維護(hù)要點(diǎn)，成為配料系統(tǒng)準(zhǔn)確、穩(wěn)定運(yùn)行的關(guān)鍵。合理地配置這些參數(shù)，不僅可以提高配料秤的配料速...
民勤縣肉羊產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀及對策建議 基金項(xiàng)目：武威市科學(xué)技術(shù)局計劃項(xiàng)目（WW23A03RPK002）作者簡介：趙生文（1984－），男，助理獸醫(yī)師，主要從事畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣工作摘要：一系列扶持發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)優(yōu)惠政策的出臺，使民勤縣肉羊產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，文章通過對民勤縣肉羊產(chǎn)...
顆粒飼料的質(zhì)量預(yù)測及精準(zhǔn)控制 作者簡介：齊勝利（1965－），男，副教授，研究方向?yàn)閯游餇I養(yǎng)與飼料加工；E-mail：qishengli@163.com 摘要：顆粒飼料在畜牧生產(chǎn)中起著越來越重要的作用，其質(zhì)量直接影響飼料中營養(yǎng)成分的有效性和產(chǎn)品的商品性能。近年來顆...
碳水化合物酶對家禽生長性能和腸道健康的影響 王晶晶，王麗萍譯自Heliyon，2019，5：1～17 夏俊花審摘要：家禽可提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和微量營養(yǎng)物質(zhì)。在家禽生產(chǎn)中，飼料是主要的投入品，其成本占總生產(chǎn)成本的70％～75％。家禽的飼料主要由谷物組成，能為家禽提供所需的能量。...
春季產(chǎn)蛋母雞疾病防控壓力大，養(yǎng)殖戶應(yīng)怎么做 摘要：春季是產(chǎn)蛋母雞逐漸進(jìn)入產(chǎn)蛋旺盛的季節(jié)，更是提高蛋雞生產(chǎn)效益的關(guān)鍵時期。文章闡述了雞場或養(yǎng)殖戶應(yīng)如何保持雞舍內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定、舒適，保持空氣新鮮，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理、營養(yǎng)調(diào)控、生物安全和疾病預(yù)防，從而實(shí)現(xiàn)健康養(yǎng)殖。關(guān)鍵詞：雞??；雞舍內(nèi)環(huán)境；營...
基于正態(tài)分布初步探索豬肺部病變評分最小采樣數(shù)量 摘要：在屠宰環(huán)節(jié)豬進(jìn)行肺部病變評分（lung lesion scoring，LLS），有助于更全面完整地評估和預(yù)測豬場呼吸道疾病及其造成的經(jīng)濟(jì)損失。評估結(jié)果的科學(xué)性和準(zhǔn)確性一方面取決于評分的方法和流程，另一方面取決于采樣是否隨機(jī)、樣本數(shù)...