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糜粥自養(yǎng)

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糜粥自養(yǎng),出自東漢張仲景的《傷寒雜病論》,指的是老年人或大病愈后體弱之人要用糜粥維持營(yíng)養(yǎng)的飲食方式。

糜粥的歷史,上可追溯至黃帝。據(jù)載黃帝始烹谷為粥,初叫作糜。糜和粥,今人已經(jīng)混用,但在古代,二者不同。糜和粥,皆由谷物和清水熬煮而成,然糜厚而粥薄。換而言之,粥之稠者曰糜,糜之稀者曰粥。

吃粥的益處,古人多有記載。(剩余251字)

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