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家常雙鮮

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老黃瓜燒河蝦

老黃瓜一般指成熟后期的黃瓜，其表皮顏色由青轉(zhuǎn)黃，果實較粗、較長，籽也更加飽 滿。老黃瓜的口感與嫩黃瓜不同，通常更適合用來煲湯，與河蝦一起燒制，味道鮮美，營 養(yǎng)豐富。

原料： 老黃瓜500克， 活河蝦 250 克，小香 蔥 30 克，姜 10 克， 清油 50 ～ 60 毫升， 料酒 30 毫升，生抽 10 毫 升，精 鹽、鮮 粉、胡椒粉各適量。（剩余628字）

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