探討紅外光譜技術(shù)在食品檢測中的應(yīng)用

1.前言

近年來，隨著社會的不斷發(fā)展和進(jìn)步，人們對于食品的質(zhì)量要求也越來越高。而紅外光譜技術(shù)作為一種新興的檢測技術(shù)，因為其具有高效、準(zhǔn)確、快速等特點，所以在食品檢測中得到了廣泛的應(yīng)用。紅外光譜技術(shù)利用不同物質(zhì)對不同波長的吸收率不同的原理，通過采集分析樣品表面紅外吸收光譜，即可判斷其物質(zhì)類型。對此，本文對紅外光譜技術(shù)在食品檢測中的應(yīng)用進(jìn)行探討，希望能夠為今后紅外光譜技術(shù)在食品檢測中的應(yīng)用提供一些參考。（剩余4025字）