再制干酪新國標(biāo)將落地 市場或迎新變化

近期，國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布了GB25192-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)再制干酪和干酪制品》（以下簡稱新國標(biāo)）。新國標(biāo)將再制干酪類產(chǎn)品按照原料干酪比例劃分為再制干酪和干酪制品，再制干酪的干酪使用比例由原來的大于15%調(diào)整為大于50%，干酪使用比例在15%-50%之間的可稱為干酪制品。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，新國標(biāo)的發(fā)布對生產(chǎn)再制干酪的企業(yè)提出了更高要求，進(jìn)一步提升了再制干酪的產(chǎn)品品質(zhì)，有利于規(guī)范再制干酪和干酪制品市場，滿足消費者多樣化的需求。（剩余1888字）