無菌莫強(qiáng)求，選蛋有技巧
最近，很多年輕人被無菌蛋“種草”。該產(chǎn)品廠商稱，此種雞蛋不含沙門氏菌、無蛋腥味、蛋黃更黃（含有β-胡蘿卜素），可以生食。
對此，天津農(nóng)學(xué)院動(dòng)物科學(xué)與動(dòng)物醫(yī)學(xué)學(xué)院院長、教授李留安表示，普通雞蛋通過高溫加熱，其所含致病微生物都會(huì)被殺死，因此沒必要過度追求無菌。
認(rèn)識(shí)無菌蛋
“所謂無菌蛋，一般指經(jīng)過巴氏殺菌以及嚴(yán)格加工處理過的雞蛋。（剩余1365字）