如何科學(xué)選購調(diào)味品？
調(diào)味品是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡?，但是面對琳瑯滿目的產(chǎn)品，我們對其產(chǎn)品的相關(guān)知識是否了解？又該如何選擇？近日，北京食品科學(xué)研究院釀造科學(xué)與工程研究部續(xù)丹丹從“哪種鹽可以放心吃？”“怎樣選購醬油？”“醋真的有保健效果嗎？”三個方面給大家分享了有關(guān)調(diào)味品的知識，并向大家介紹了科學(xué)選購調(diào)味品的方法。
哪種鹽可以放心吃？
“鹽的化學(xué)名稱是「氯化鈉」，它的重量里約40%是鈉元素。（剩余2071字）