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摘 要：食療果品眾多，棗是其中之一。棗有豐富的營養(yǎng)成分和重要的藥用成分，是其成為藥食同源果品的重要原因。本文從藥食同源的角度出發(fā)，聚焦棗果的養(yǎng)生、可食療、大眾化等特點，對棗果的食用價值和藥用價值進行總結分析，并對其未來發(fā)展方向提出展望，為提高棗資源利用率、增加棗產品附加值提供一定的指導意義及參考價值。（剩余9819字）
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藥食同源棗果營養(yǎng)成分利用的研究進展
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