快遞里的冰袋不僅僅是冰
生鮮快遞里的冰袋里面裝的并非冰塊，而是一種叫作“相變蓄冷劑”的物質(zhì)。所謂“相變”，簡單地說就是固態(tài)變成液態(tài)，液態(tài)變成氣態(tài)的過程。在相變的時候，物質(zhì)會吸收熱量或釋放熱量?？爝f里的冰袋在凍結(jié)的時候，相當(dāng)于把冷氣存起來，融化的時候就可以吸收物品的熱量，從而起到冷藏作用。
不同物品需要的保溫溫度不同，比如果蔬、酸奶、部分藥物、生物制品需要2℃～8℃的冷藏環(huán)境，冷凍肉類和水產(chǎn)需要0℃以下。（剩余312字）