盛夏，用五味子補五臟之氣
人們經(jīng)常用“五味雜陳”來形容一種復雜又難以言明的感受，其中的五味便是指“酸、甜、苦、辣、咸”。其實，在中醫(yī)中，這五味還有另一種說法，就是“酸、辛、苦、咸、甘”。中醫(yī)的五行學還將飲食中的五味與人體中的五臟一一對應了起來。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中有這樣一句話：“酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入腎，甘入脾?！蔽逦蹲游逦毒闳蕴拼幫鯇O思邈特別強調(diào)，每年夏季要吃五味子——“五月常服五味子以補五臟氣”，“六月常服五味子，以益肺金之氣，在上則滋源，在下則補腎”。（剩余3462字）