蔬菜邊角料，都是“養(yǎng)生寶”

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每天在家里做菜，都會(huì)攢下一大堆廚余垃圾，什么水果皮、蔬菜根、菜葉子等。我們這些看似無用、常被丟棄的邊角料，其實(shí)是一些很好的“養(yǎng)生法寶”。

4種菜葉常被扔，錯(cuò)過太多營(yíng)養(yǎng)

蘿卜葉——高營(yíng)養(yǎng)

現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明，蘿卜葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在很多方面平均都略高于蘿卜，比如維生素C的含量是蘿卜的2倍以上，而鈣、鎂、鐵、鋅以及核黃素、葉酸等微量元素的含量，更是蘿卜的3～10倍。（剩余1096字）