廣東涼茶：防病好選擇

藥用價(jià)值高

中醫(yī)藥在嶺南地區(qū)有著悠久的發(fā)展歷史。然而，由于粵屬地區(qū)的人們對“藥”有所忌憚，他們更傾向于選擇具有獨(dú)特療效的性涼的藥湯。這種藥湯與日常藥膳食療的生活習(xí)慣相結(jié)合，逐漸形成了“涼茶”這種獨(dú)特的廣東特色文化。

早在秦漢時(shí)期，就有方士利用生草藥熬制成湯來驅(qū)病療疾?？季康胤接涊d，公元306年，東晉道學(xué)醫(yī)藥家和煉丹家葛洪來到嶺南，因?yàn)楫?dāng)時(shí)瘴癘橫行，他便悉心研究嶺南各種能治愈“熱病”的醫(yī)術(shù)，留下大量針對嶺南氣候特征的醫(yī)學(xué)專著，在其《肘后備急方》中早已有“遂成深厚嶺南文化底蘊(yùn)之涼茶”的記載。（剩余1011字）